阳丰甜柿，果实扁圆形，平均果重220~240克，**果重420克，成熟时果面橙红色，外观艳丽迷人。果肉同样橙红色，肉质硬脆，味道甘甜爽口；冷库存放会使其肉质更加密磁细致，糖度13~16，**高能达到19，可溶性固形物质17~20%，品质特佳。阳丰甜柿耐储运不裂果，在山西运城地区8月下旬即可食用，9月中旬开始着色，9月下旬到10月上旬成熟上市。若采摘后不去冷库自然存放，20多天后即可变软，肉质软粘、糖度更高（可以达到25），风味更好。

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