山西油桃枝组的修剪 修剪时要培养与利用相结合。树冠外围的大型枝组，对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些，注意剪口芽与延长枝的方向，使其每年弯曲生长。对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮，过弱的小枝可以疏除。 疏花疏果 采用“先轻后重”，分期进行，也可结合夏剪进行，方法是：适当短截细长花枝，回缩下垂花枝，疏除病弱花枝和密挤的花枝，**次疏果在5月中旬进行，主要疏除并生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬进行，一般长果技留2--3个果，中果枝留1--2个果，短果枝留1个果，叶果比不低于50：1，果间距不小于20厘米。 套袋 为了提高油桃的果品质量，达到绿色食品，采取套袋技术，可弥补好多弊端，经济有效。即在每年6月下中旬疏果后进行，套袋可采用市场上销售的普通性单层纸袋或塑料袋，方法同苹果套袋技术。 桃树需冷量满足以后，即可升温解除休眠。在北纬34度以南地区因落叶晚，进入休眠期也晚。需冷量600小时的品种在1月上旬可扣棚升温；而在北纬36度以北地区，可以采取提前扣棚，草苫白天盖棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品种满足需冷量后，揭苫正常升温。